Торты на заказ: 8-914-158-60-85 (МТС) ВатсапВайбер

Торт "Медовик"

3-4 стакана муки, 0,5 кг густой сметаны (сливок), 1 стакан сахара, 2 яйца, 100 г. сливочного маргарина, 1-2 ст. л. сливочного масла, 0,3 чернослива

• Приготовить крем: 0,5 кг густой сметаны (сливок) и 1 ст. л. сахара взбить в миксере, добавить 1-2 ст. л. сливочного масла. Чернослив распарить и нарезать мелкой соломкой.

• В миксере взбить 2 яйца и 1 стакан сахара. Добавить 100 г мелко нарезанного и мягкого сливочного маргарина. Прибавить 2 ст. л. меда и 2 ч. л. гашенной уксусом соды. Все взбить.

• Смесь вылить в кастрюлю и поместить ее на паровую баню. Кипятить 8 мин. В горячую смесь всыпать муку до загустения. Тесто должно выйти мягкое, чтобы из него можно было раскатать коржи. Накрыть кастрюлю крышкой и держать в тепле до полного остывания.

• Посыпать стол мукой, разделить тесто на 5-б частей. Посыпая тесто мукой, тонко раскатать коржи. Сковороду посыпать мукой и быстро выпечь коржи. Вынуть и сразу же обрезать края коржей до одного диаметра. Обрезанные края измельчить в крошку.

• Коржи смазать кремом, посыпать (кроме верха) мелким черносливом. Верх и бока смазать кремом, обсыпать крошкой.

Другие материалы в этой категории: « Торт "Домик из творога" Торт "Наполеон" »

Вход

Создать аккаунт