Торты на заказ: 8-914-158-60-85 (МТС) ВатсапВайбер

Торт "Лимонный"

Для теста: 1 стакан сахара, 2 яйца, 200 г. сметаны, 1 стакан муки, 1/2 ч. л. соды, уксус, жир для смазывания противня, панировочные сухари.

Для крема: 1 лимон, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны.

• Растереть сырые яйца с сахаром, влить сметану, муку, гашенную уксусом соду. Все смешать. Тесто должно быть жидким. Разделить его на 2 части, испечь коржи, смазав сковороду жиром и посыпав сухарями. Разрезать коржи пополам.

• Лимон положить в кипящую воду и варить 2 мин. Вылить воду. Остывший лимон натереть вместе с цедрой на мелкой терке, удалив косточки. Сливочное масло растереть с сахаром. В эту массу добавить лимон, перемешать и взбить. Разделить крем на 2 части: одну часть поставить в холодильник, во вторую - добавить сметану и перемешать.

• Три половинки коржа смазать сметанным кремом, а верхний корж - лимонным. Поставить торт на 5 ч на холод.

• Торт будет красивым, если коржи выпечь в овальной форме.

Другие материалы в этой категории: « Торт "Сметанник" Торт "Ореховый" »

Вход

Создать аккаунт